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在长沙哪里可以学做铁板炒饭的

信息编号:82487 发布时间:2017-10-26 00:00:00 

在长沙哪里可以学做铁板炒饭的

 联系方式:136-6733-3612

 

港仔港式铁板炒饭其制作工艺古朴独特,采用杉木木桶来蒸米饭,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等东北大米,精选上等调味品,放置木桶里,采用现代环保蒸汽工气蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡木香味的色香味俱全的木桶蒸米饭。

这样蒸制出的饭原汁原味,高度保留了大米营养精华蛋白质,再配以高品质食材进行个人口味喜欢好的添加,放铁板上一炒,形成一种新形态的轻餐饮模式。

铁板炒饭项目实地实操,包教包会,3-7天即可掌握技术要领,有过餐饮经验的更易上手,单店投资5-10万,单店月利润6-15

 

正宗铁板饭引进国外料理和烧烤工艺,结合中国人的饮食习惯,将国外饮食中国化。实现了西方铁板料理与中式煮炒特色的完美结合。中华美食园铁板烧饭沿用国外先进烧饭制作工艺, 保证原材料高品质、高营养的基础上,秉承中国人的对菜肴色、香、味、型的饮食习惯,深得青少年的喜爱。特色营养快餐,铁板盖饭以特色营养快餐形式经营,标准化操作,科学化管理,技术、产品(营养、口味)和传播上具有绝对的竞争优势,满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求—这是正宗铁板饭成功的第一步。

 

泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、三鲜炒饭、腊肠铁板饭、肉片铁板饭、里脊肉炒饭、铁板鸡肉饭,孜然牛肉炒饭,菠萝虾仁炒饭,奥尔良鸡排炒饭,火腿炒饭,老干妈炒饭,虾仁叉烧铁板炒饭,黑椒牛柳铁板炒饭, 

 

湘源地铁板炒饭学习品种

港式2号鸡排+里脊肉+火腿,港式4号黑椒牛柳+鸡排+热狗,烤肠+里脊+叉烧,培根+鸡柳+叉烧,里脊+鸡柳+培根+泡菜,黑椒牛排+鸡柳+里脊,奥尔良鸡排+叉烧+虾仁

学习流程:

 

铁板炒饭设备的配置及使用;

·传授铁板炒饭材料的处理及加工工艺;

·传授系列菜品的选购及处理;

·传授系列菜品的制作;

·传授系列配食的加工;

·传授系列配菜的制作;

·传授铁板炒饭套餐的组合形式;

·传授铁板炒饭的经营技巧

 

 

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